PROPOSAL USAHA BISNIS BAKSO BAKAR

PROPOSAL USAHA BISNIS BAKSO BAKAR

BAB 1

PENDAHULUAN

I. LATAR BELAKANG

a) Usaha ini masih langka /jarang dilokasi lingkungan rumah saya ,sehingga pesaingnya masih

b) jarang dan dengan mudah untuk mendapatkan pelanggan yang banyak.

c) harganya tidak begitu mahal dikalangan masyrakat menengah kebawah

d) Dilingkungan rumah saya banyak warga yang sibuk bekerja sehingga tidak sempat untuk.

e) memesak kemungkinan besar mereka akan membeli bakso bakar.

f) Warung bakso bakar adalah bakso pertama yang ada di daerah Kraksaan, sehingga ini bukan bakso biasa, karena masih dibakar dan rasanya jelas berbeda dari bakso pada umumnya.

g) konsumen dapat langsung dating kewarung kami yang letaknya cukup srategis.

h) kami juga menerima pesanan catering untuk berbagai acara seperti, pernikahan, khitanan, dll.

A. TUJUAN

a) Sebagai panduan /acuan dalm mendirikan usaha

b) Untuk meningkatkan pengetahuan /pemahaman dalam bidang kewirausahaan.

c) memanfaatkan potensi atau bahan baku yang berlimpah dengan mebdiirikan usaha warung bakso bakar.

B. MANFAAT PENULISAN

1. Bagi Penulis:

a. Sebagai wahana sambil belajar sambil berbuat (learning by doing) khususnya yg

berkaitan dengan materi kewirausahaan.

b. Mengasah insting bisnis semua sejak dini

c. meahami tatacra penulisan proposal usaha sebagai acuan untuk mendirikan usaha.

2. Bagi Lembaga

a. sebagai wahan untuk mealtih siswa untuk berani meulai usaha melalui pembuatan

proposal usaha

b. menambah literature yang terkait dengan penulisan proposal usaha.

3. Bagi Pembaca

a. supaya bisa memotifasi pembaca untuk belajar kewirausahaan dan berani memulai

usaha

b. sebagai bahan bacaan atau sumber referensi dalam penulisan proposal usaha

BAB II

ASPEK PEMASARAN

1.PRODUK YANG DIJUAL

NO	JENIS PRODUK	% JUMLAH BARANG	KETERANGAN
1.	BAKSO BAKAR	70%
2.	JUS BUAH	30%

2. Konsumen (taget pasar)

konsumen sasaran untuk penjualan produk ini sangat prospekti dan cukup luas antara lain:

a. Siswa-siwi SMKN I KRAKSAAN

b. Msyarakat sekitar lokasi

3. Pesaing

A. Para pedagang bakso daerah Kraksaan

B. Para penjual makanan yang berada didaerah Kraksaan

4.DISTRI BUSI

Saluran distribusi yang digunakan adalah :

Saluran distribusi langsung

5.Lokasi Usaha

Usaha ini berada di PERUM BUMI BULU INDAH BLOK A NO 1

KRAKSAAN PROBOLINGGO.

6.PROMOSI

Promosi dilakukan dengan cara :

a) Brosur

b) Pamflet

c) Surat Kabar

BAB III

BAGIAN PRODUKSI

A. BAHAN BAKU

BULAN APRIL 2012

NO	BAHAN BAKU	KEB. PER BULAN	BIAYA
1	Daging Sapi Giling	60 kg	3.600.000
2	Tepung Terigu	30 kg	210.000
3	Telur	30 kg	360.000
4	Bumbu-Bimbu Pelengkap		200.000
5	Penyedap	30 botol	120.000
6	Saos	30 botol	300.000
7	Kecap	15 kg	300.000
8	Cabe	60 kg	45.000
9	Arang	90 ikat	120.000
10	Tusuk Sate		180.000
11	Buah-Buahan		450.000

TOTAL BIAYA 5.885.000

BULAN MEI 2012

NO	BAHAN BAKU	KEB. PER BULAN	BIAYA
1	Daging Sapi Giling	75 kg	4.500.000
2	Tepung Terigu	45 kg	315.000
3	Telur	45 kg	450.000
4	Bumbu-Bimbu Pelengkap		220.000
5	Penyedap	30 botol	120.000
6	Saos	30 botol	300.000
7	Kecap	15 kg	300.000
8	Cabe	60 kg	45.000
9	Arang	100 ikat	120.000
10	Tusuk Sate		200.000
11	Buah-Buahan		450.000

TOTAL BIAYA 7.000.000

BULAN JUNY 2012

NO	BAHAN BAKU	KEB. PER BULAN	BIAYA
1	Daging Sapi Giling	60 kg	3.600.000
2	Tepung Terigu	30 kg	210.000
3	Telur	30 kg	360.000
4	Bumbu-Bimbu Pelengkap		200.000
5	Penyedap	30 botol	10s0.000
6	Saos	30 botol	300.000
7	Kecap	15 kg	300.000
8	Cabe	60 kg	45.000
9	Arang	80 ikat	120.000
10	Tusuk Sate		160.000
11	Buah-Buahan		500.000

TOTAL BIAYA 5.895.000

2.PROSES PRODUKSI

Campur daging sapi giling, telur dan bumbu, lalu haluskan dengan menggunakan food processor. Tambahakn tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam baskom.

Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Tusuk beberapa bakso yang sudah matang dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Bakar bakso di atas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu. Bakar hingga kecokelatan, angkat. Sajikan dengan sambal botol.

3. PELAYANAN PENJUALAN

Pemesanana dapat dilakukan setiap hari dan jangka waktu penyelesaian produk yang di pesan antara sehari atau sampai satu minggu,tergantung kepada tingkat kesulitan pembuatan dan jumlah produk yang di pesan.

BAB IV

ASPEK FINANSIAL

BULAN APRIL 20114

JENIS PRODUK	JUMLAH	HARGA	TOTAL(RP)
BAKSO BAKAR	600 MANGKOK	Rp.9.000	Rp.5.400.000
JUS BUAH	600 GELAS	Rp.3.000	Rp.1.800.000

JUMLAH Rp. .7.200.000

BULAN MEI 2014

JENIS PRODUK	JUMLAH	HARGA	TOTAL(RP)
BAKSO BAKAR	750 MANGKOK	Rp.9.000	Rp.6.750.000
JUS BUAH	600 GELAS	Rp.3.000	Rp.1.800.000

JUMLAH Rp8.550.000

BULAN JUNI 2014

JENIS PRODUK	JUMLAH	HARGA	TOTAL(RP)
BAKSO BAKAR	600 MANGKOK	Rp.9.000	Rp.5.400.000
JUS BUAH	750 GELAS	Rp.3.000	Rp.2.250.000

JUMLAH Rp.7.650.000

2.ALIRAN KAS(CAH FLOW)

ALIRAN KA(CASH FLOW)

WBBL

TRIWULAN III TAHUN 2011

NO	URAIAN	APRIL 2012	MEI 2012	JUNI 2012
A	PENERIMAAN
	Penerimaan penjualan	7.200.000	8.550.000	7.650.000
	Penerimaan penjualan	-	-	-
	Sub total penerimaan	7.200.000	8.550.000	7.650.000
B	PENGELUARAN
	Investasi	-	-	-
	Pembelian bahan baku	5.735.000	7.000.000	5.895.000
	Pembelian bahan pembantu	139.000	159.000	189.000
	Upah buruh	300.000	300.000	300.000
	Transport
	Biaya pemeliharaan
	Biaya pemasran	200.000	250.000	250.000
	Alat tulis kantor
	Listrik,air,telepon	60.000	65.000	75.000
	Biaya bunga
	Biaya pajak
	Sub total pengeluaran	6.434.000	7.774.000	6.709.000
C	Selisih kas	766.000	776.000	941.000
D	Saldo kas awal	1.866.000	2.632.000	3.408.000
E	Saldo kas akhir	2.632.000	3.408.000	4.349.000